Meilleur gâteau au beurre au monde
temps
Temps total de préparation: 30 min.
Si des invités inattendus viennent, je dois généralement offrir ce gâteau au beurre croquant, la recette est de ma grand-mère.
ingrédients
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de farine
- 1-2 sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- + 30 g de beurre fondu et chauffé en extra
Pépites de:
- 150 g de farine
- 90 g de sucre
- 70 g de beurre
- 1 pincée de sel
préparation
- Je fais les miettes en premier. Pour cela, la farine, le sucre, le beurre, le sel sont mélangés à froid et transformés en pépites.
- Ensuite, je mélange d'abord le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'un mousseux, puis ajoute la farine et le sel, et agite jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- La pâte est ensuite étalée très finement et uniformément sur une feuille graissée, badigeonnée du beurre fondu et recouverte des miettes.
- Ensuite, faites cuire au four chaud à 150 degrés ... environ 10 à 15 minutes (selon le degré de brunissage souhaité).
- Important: Lorsque le gâteau sort du four, il doit être coupé du feuillet chaud, sinon il se cassera.
- Stocké dans une grande boîte de conserve, il a bon goût pendant longtemps.
