Salade de courgettes aigre-douce
Nous grillons encore aujourd'hui. Et puis je me suis souvenu que je voulais donner la salade de courgettes ici pour le meilleur. Il est toujours mangé ici. Lorsque nous sommes invités, nous devrions toujours l'emmener avec nous. La recette est pour une quantité énorme. Si moins est nécessaire, vous pouvez simplement sous-échantillonner les ingrédients en conséquence.
Prendre:
3 kg de courgettes
500 g d'oignons
2 poivrons verts
2 poivrons rouges
1 poivron jaune
environ 410 g de sucre
2 tasses de vinaigre (5%, qui aime plus 10%)
4 c. À thé de graines de moutarde
4 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de curcuma (épice, couleur jaunâtre)
2 cuillères à café de sel de céleri
du poivre
Sarriette et aneth au goût
Trancher les courgettes, couper les oignons et les poivrons en dés. Tout dans un bol, remuer, c'est fait. Encore un conseil: nous préparons toujours la salade un jour avant, pour qu'elle puisse bien passer. Laissez-le vous goûter.
