Zucchini-casserole de légumes avec viande hachée
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.
Une belle recette pour un poêlon à la courgette avec de la viande hachée. La préparation n'est pas difficile et le plat est sur la table dans 30 minutes.
ingrédients
- 30 dag / 300 g de viande hachée mélangée
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon
- 1 petite carotte
- 1 poivron rouge
- 1/4 tranche de céleri (épaisseur de la tranche environ 15-20 mm)
- 3 gousses d'ail
- 1 1/2 c. À thé de bouillon à grains
- 1 1/2 c. À thé d'herbes méditerranéennes sèches
- 1/2 bouquet de persil haché
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- poivre
préparation
- Hacher finement l'oignon, couper le reste des légumes en julienne.
- Rôtir la viande hachée dans l'huile de colza et la faire dorer.
- Ajouter les légumes aux courgettes et les faire frire.
- Appuyez sur l'ail, ajoutez le bouillon granuleux et le poivre avec les herbes et versez avec environ 1/16 de l'eau et la vapeur pendant 5 minutes.
- Maintenant, incorporez la courgette avec le persil et faites frire 5 minutes. Si nécessaire, jetez quelque chose d'autre. Le liquide doit être trop cuit aux 2/3.
Variante serait de faire sauter la viande hachée avec une cuillère à soupe de pâte de tomate. Nécessite un peu plus de liquide lors de la cuisson.
Quantités pour deux portions. Haché = viande hachée
