Fromage de brebis pané avec pommes de terre au four et haricots verts
Ingrédients pour 2 personnes:
fromage de brebis de haute qualité (sans lait de vache)
chapelure
pommes de terre raffermissantes
haricots verts frais ou hors du verre
romarin
Kräutersalz
farine
1 oignon
ail
préparation:
Épluchez les pommes de terre, étalez-les en quatre sur une plaque graissée, saupoudrez de sel aux herbes et de romarin et badigeonnez d'huile d'olive. Au four.
Coupez le fromage de brebis en quartiers (ou même en cubes plus petits, selon votre goût) et ajoutez la farine. Trempez ensuite dans de l'eau et du pain dans la chapelure. Appuyez bien sur la panure. Rôti à l'huile végétale.
Couper l'oignon en morceaux ou en rondelles, hacher ou trancher l'ail. Frire dans un verre. Ajouter les haricots du verre ou fraîchement bouillis et chauffer.
