cantuccini tiramisu
300 g de Cantuccini (biscuits italiens aux amandes) Jus de 2 oranges 250 g de mascarpone 150 g de fromage blanc faible en gras 2 c. À soupe de lait 4 c. À soupe de sucre glace 4 c. Étaler un plat allant au four et arroser de jus d'orange. Mélanger le mascarpone avec le fromage cottage, le lait, le sucre à glacer et le lait de poule (sans forcer) jusqu'à consistance lisse et déposer en alternance avec les baies et le cantuccini. La dernière couche devrait être de la crème au mascarpone. Saupoudrer de chocolat râpé. Si vous n'aimez pas le chocolat, vous pouvez également utiliser des pistaches hachées pour la décoration.
