Gratin de chou-fleur et le brocoli
ingrédients
- 1 chou-fleur
- 500 g de brocoli
- sel
- 1 grosse tranche de jambon cuit (environ 150 g)
- 300 ml de lait
- 3 oeufs
- 125 g de fromage à la crème fromage à la crème
- poivre
- 50 g de gouda médiéval
Zubreitung
- Divisez le chou-fleur et le brocoli en bouquets de tailles égales.
- Couper les tiges en tranches de 1 cm d'épaisseur.
- Blanchir les légumes dans l'eau salée pendant 5 minutes, les égoutter, les tremper dans de l'eau froide et bien les égoutter dans une passoire.
- Couper le jambon en dés.
- Mélangez le lait avec les œufs et le fromage à la crème. Assaisonner avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient épicés
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Placez le chou-fleur, le brocoli et le jambon dans un plat allant au four graissé.
- Saupoudrer uniformément de lait d'œuf et frotter le fromage dessus.
- Cuire le gratin pendant environ 30 minutes.
La purée de pommes de terre correspond à cela.
