Champignons en manteau hamburger, trempés dans une sauce tomate épicée
Cette collation est assez facile à préparer et à goûter.
Vous en achetez un pour 4 personnes:
16 champignons de taille moyenne 8 gousses d'ail coupées en deux
300 g de hack, bœuf et porc mélangés
50 g de pain râpé, fait maison à partir de vieux petits pains ou de chapelure prête à l'emploi
1 oeuf, poivre, sel, curry
1 plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, de 16 cure-dents ou de brochettes en métal (petite)
Pour la sauce tomate bouillir ensemble dans un pot:
1 boîte de morceaux de tomates
1 demi cuillère à café de poudre de piment
1 cuillère à café de poudre de paprika
1 cuillère à café de sucre
Sel, poivre, 1 pincée de cannelle
et laisser refroidir et remplir dans un petit bol
Voici comment cela fonctionne:
Coupez les tiges des champignons, conservez-les pour une soupe de légumes ultérieure. Pétrir la viande hachée avec le pain râpé, l'oeuf, le sel, le poivre et le curry.
Couper une boulette avec une cuillère à soupe de pâte à la viande hachée, appuyer à plat. Maintenant, placez une demi-gousse d'ail dans le dessus du champignon, enrobez-les de viande hachée.
Quand tous les champignons sont cachés, ils arrivent sur la plaque de cuisson et sont cuits à 200 ° C pendant environ 30 minutes. Sans graisse supplémentaire.
Placez les boulettes de champignons hachées sur un bol, placez les cure-dents ou les brochettes à côté et servez-les avec une trempette à la tomate.
