Cuire le riz plus vite
Je fais cuire mon riz mélangé avec de la quiona. Le quinoa est un grain d'Amérique du Sud / centrale. Cela ne prend que la moitié du temps de cuisson.
S'il reste quelque chose de la glace au quinoa:
1 poivron rouge en petits morceaux, 1-2 gousses d'ail finement hachées, 1/2 concombre vert en morceaux, coriandre finement hachée + persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, huile de maïs, etc., sel, poivre noir, éventuellement 1 piment haché, le jus citron vert, crème sure ou 10% de yogourt au goût.
Bien mélanger, laisser mijoter 15 minutes et goûter à nouveau.
Décorer de coriandre, chili, quartiers de citron.
Bon appétit
