Gâteau à la crème fourré aux fruits
temps
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
"WUNDERTORTE "- Un excellent gâteau à la crème avec une garniture étonnamment fruitée - facile à cuisiner!
Il y a longtemps, j'ai reçu cette recette géniale mais assez simple d'un ami et j'ai déjà très souvent fait cuire ce gâteau et elle a toujours été très bien accueillie par nos invités.
ingrédients
- 100 g de margarine
- 100 g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 4 blancs d'œufs
- 180 g de sucre
- environ 100 g à 200 g de flocons d'amandes
préparation
- Tous les ingrédients (à l'exception des blancs d'œufs, du sucre et des amandes) sont bien brassés l'un après l'autre et la pâte est ensuite étalée sur deux formes de printemps graissées.
- Les 4 blancs d'œufs sont battus, avec une pincée de sel, pendant que vous ajoutez le sucre progressivement.
- Répartissez ensuite le blanc d'œuf sur les deux plateaux et saupoudrez de flocons d'amandes.
- Cuire les deux sols au four pendant environ 25 minutes à 180 ° C (chauffer le haut et le bas dans un four préchauffé).
remplissage
- Battre 600g de crème fouettée avec 3 sachets de crème ferme.
- Vous pouvez ajouter du sucre fin (meilleur sucre en poudre) à volonté, mais ce n'est pas absolument nécessaire.
achèvement
- Étendez ensuite une couche de crème fouettée sur l'un des sols cuits et refroidis et une couche de fruits égouttés et séchés avec du papier essuie-tout (je préfère les cerises acides ou les cassis du verre), mais les bleuets ou les ananas en morceaux se portent bien. Mais vous pouvez également utiliser, en fonction de la saison, des baies ou des fruits frais, en fonction de vos goûts.
- Sur les fruits vient encore une couche de crème et finalement vous mettez le deuxième étage, qui est mieux divisé en morceaux auparavant, comme couverture. Ainsi, le gâteau peut alors être mieux coupé en morceaux.
C'était tout. Je souhaite à tous ceux qui souhaitent réaliser ce "gâteau à la merveille", une bonne réussite et, surtout, un plaisir garanti!
