Pommes de terre frites avec de la viande et de la salade
temps
Temps de préparation: 50 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 1 heure
Je connais cette recette de mon enfance. Mais je ne l'ai pas préparé depuis longtemps, car mon mari m'a dit un jour qu'il n'aimait pas les muscles. Mais maintenant je l'ai fait à nouveau pour amener mon mari sur le goût.
La recette est pour 4 personnes.
ingrédients
Pour les pommes de terre frites:
- 1 kg de pommes de terre
- bacon
- 1-2 oignons
- Sel et poivre
Pour la salade: (j'ai fait une salade de tomates, tu peux en faire une autre)
- 4-5 tomates moyennes
- 1 petit oignon
- différentes herbes
- quelque chose de vinaigre balsamique
En outre:
- Sucre (environ 1 c. À thé)
- 1-2 verres de gelée
- Maoynnaise ou Remoulade
préparation
- Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Couper les lardons en dés, couper les oignons en fins cubes.
- Égoutter les lardons dans une casserole, ajouter la moitié des pommes de terre, ajouter la moitié des oignons, saler et poivrer.
- Ajoutez ensuite la seconde moitié des pommes de terre et des oignons et assaisonnez de nouveau avec du sel et du poivre.
- Le tout alors croustillant à répétition en devenant croustillant.
- Pour la salade de tomates, couper les tomates en dés.
- Hachez les oignons et ajoutez-les aux tomates.
- Hacher finement les herbes.
- Ajoutez le vinaigre balsamique, le sucre et les herbes aux tomates et remuez.
- À l'aide d'un couteau, retirez la baguette du verre et placez-la sur une assiette, divisez la en 2 ou 4 morceaux.
- Ensuite, arrangez le tout dans une assiette et garnissez la chair de mayo ou de rémoulade.
Bon appétit!
