Soupe à l'ail crème
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Pour ceux qui ont peur des vampires ou tout simplement de l’ail, cette soupe à la crème à l’ail goûte très bon et ne nécessite pas beaucoup d'effort.
ingrédients
- Coupez 1 gros oignon en petits morceaux
- Coupez 10 gousses d'ail en petits morceaux
- 750 ml de soupe de légumes (les cubes de soupe sont acceptables)
- 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 tasse (250 ml) de crème douce
- Sel, poivre blanc au goût
- ? Vieux? Pain ou pâtisseries coupés en petits cubes et frits dans un peu de graisse - peuvent être utilisés comme insert
préparation
- Faire dorer légèrement l'oignon et l'ail dans le gras.
- Incorporer la farine et rôtir légèrement.
- Ajouter la soupe et la crème, porter à ébullition.
- Réduire en purée au mixeur et cuire brièvement jusqu'à ce que la soupe soit légèrement crémeuse.
- Maintenant assaisonner avec du sel et du poivre blanc.
- Incorporer brièvement la ciboulette et servir avec les cubes de pâtisserie rôtis.
Bon appétit!
