Gaspacho, rainette verte à partir de légumes verts
Ce gaspacho étonnamment vert est très rafraîchissant par temps chaud. Un sandwich, suivi d'une assiette de baies avec du yaourt - et vous avez un repas sain.
Voici les ingrédients:
- 1 gros concombre pelé
- 1 gros poivron vert
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 branche de céleri avec du vert
- 300 ml de jus de pomme clair - pas la version naturellement trouble -
- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe de crème sure
- Sel, poivre, très peu de poudre de piment
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Et voici comment cela fonctionne:
Tous les ingrédients sont soit dans le mélangeur / robot culinaire, soit dans un bol et écrasés avec le brassard électrique.
Ce montant est suffisant pour 5 à 6 verres.
Servir avec des glaçons et un bâtonnet de céleri avec le vert dessus.
