Gâteau crumble aux pommes de grand-mère de l'étain

À mon avis, la meilleure tarte aux pommes du monde.

ingrédients

700 g de farine
250 g de sucre
2 pck de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de cannelle
2 oeufs
500 g de beurre
3 kg de pommes
1 citron
miel
1 morceau de flocons d'amandes

préparation

Mélangez le beurre dans une pâte, enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en dés.

Ensuite, retirez la moitié de la pâte, étalez-la sur une plaque à pâtisserie graissée et tirez sur un bord. Étendre les cubes de pomme sur la pâte, arroser du jus d'un citron. Étaler le reste de la pâte en saupoudrant les morceaux de pomme. Arroser de miel et parsemer de tout.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 35-40 minutes.