Salade de haricots verts
Une salade pour chaque occasion, les ingrédients dont vous avez besoin:
800 g de haricots verts (frais ou surgelés),
3 à 4 cuillères à soupe d'huile,
2 cuillères à soupe de vinaigre,
2 gousses d'ail,
2 tomates,
Sel, poivre,
aneth
Pour la préparation:
Cuire les haricots préparés dans de l'eau bouillante salée. De l'huile, du vinaigre, du sel, du poivre, de l'aneth cuit à la vapeur et de l'ail finement haché, mélangez une marinade et mélangez avec les haricots cuits.
La salade doit être bien tirée (environ 1 heure), puis garnir le tout de tranches de tomate coupées en fines lanières pour que la salade soit prête à servir.
