Haricots verts au bœuf salé
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 25 min.
Malheureusement, le temps n'est pas encore venu de récolter les haricots verts / Fisolen du jardin, mais j'ai toujours envie de préparer un plat avec ce légume. Pour ce plat j'ai? Les Fisoles larges et plates? utilisé - bien sûr, sont les? haricots rondes normales? approprié.
De plus, j'ai utilisé du corned-beef, car cela donne un goût incomparable! Bien sûr, vous pouvez également utiliser le hack, mais si possible, essayez le corned-beef.
ingrédients
- 500 à 700 g de haricots verts coupés en pastilles
- 1 boîte de bœuf salé coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de soda
- sel
- poivre
- 1/2 petit oignon finement haché - pas plus, car l'oignon ne doit pas dominer, de sorte que le goût fin du bœuf salé ne se superpose pas
- 2 go EL butter
La graisse est non seulement nécessaire en tant que vecteur de goût, mais également que le poisson ne couine pas en mangeant, si vous voyez ce que je veux dire. Parce que préparé avec peu ou pas de graisse, le poisson couine réellement entre les dents.
préparation
- Cuire les haricots verts dans du bicarbonate de sodium salé jusqu'à ce qu'ils soient fermes. (Le soda donne ou reçoit la belle couleur verte, comme le montre ma photo). Temps de cuisson environ 8 minutes.
- Eteignez immédiatement le poisson (afin que le poisson ne continue pas à cuire à la chaleur / à la vapeur) et réservez.
- Entre-temps, vous pouvez faire rôtir l'oignon avec du bœuf salé.
- Ensuite, les poissons sont ajoutés, assaisonnés de sel et de poivre et chauffés.
- Je sers des pommes de terre au persil.
