Gâteaux aux herbes - Choucroute avec une différence
Les Krautfrikadellen sont un délicieux repas d'été pas cher avec une salade verte - une choucroute différente!
750 g de choucroute douce (exprimée)
100 g de dés de jambon (j'aime bien manger des morceaux et du schnibbel, sont moins chers pour le boucher)
1-2 oignons - selon la taille
1 cuillère à soupe d'huile pour la friture
une poignée de miettes de biscottes
100 g de fromage râpé (éventuellement croûte de fromage)
1 oeuf, en plus 1 jaune d'oeuf
3 cuillères à soupe de farine (éventuellement)
1 pincée de poivre, de préférence fraîchement moulu
3-4 cuillères à soupe d'huile à frire
Si vous n'obtenez pas de choucroute fraîche et fraîche, prenez une boîte de conserve de Mildessa. Exprimer fermement la saumure de l'herbe. Ensuite, placez l'herbe dans un grand bol et cueillez-la.
Coupez le jambon cuit et faites revenir les oignons dans 1 cuillère à soupe d'huile jaune d'or et ajoutez-les au chou. Fromage râpé, l'œuf entier et le jaune, le poivron et le Zwiebackbrösel dessus. Mélangez bien le tout. Si la masse est encore trop humide, ajoutez délicatement la farine à la cuillère. Former des galettes plates d'elle.
Que vous puissiez en faire 10 ou 12 galettes est une supposition sur la taille de votre main. Le salage est éliminé, car presque tous les ingrédients en contiennent déjà suffisamment.
Ces galettes de chou fonctionnent mieux dans une casserole enrobée et ont un meilleur goût frais. Servi avec purée de pommes de terre et salade verte, c'est suffisant pour une ronde de 5 à 6 personnes.
Sans les cubes de jambon également réalisable. Ensuite, prenez un peu plus de fromage.
