Jus de coings au Thermomix - fabrication de gelée de coings
Faire des coings dans Thermomix 5 - faire du jus de coings avec de la gelée de coings.
ingrédients
- environ 1000 g de coing
- 1 L d'eau
- éventuellement Rumaroma, arôme vanille
- Gelierzucker, 500 g 2: 1
accessoires
- 1 grande planche à découper
- 1 grand couteau tranchant
- Haarsieb
- bouchon à vis
- entonnoir
- lavette
préparation
- Coupez le cognassier brossé avec un grand couteau tranchant et placez-le dans le Thermomix. Versez 1 litre d’eau et faites cuire à la vitesse 1, 35 minutes.
- Puis pressez le jus avec le panier de cuisson, ce qui donne environ 750 jus de coing, qui peuvent encore filtrer à travers un tamis, idéal pour la gelée de coings, que vous pouvez pimenter avec une saveur de rhum, de vanille, etc. Les coings ont une odeur agréable. Et la gelée a bon goût.
- Incidemment, si vous ne possédez pas de Thermomix, vous pouvez également mettre le coing dans une casserole, ajouter jusqu'à 1 000 g et ajouter un litre d'eau, puis cuire le coing jusqu'à ce qu'il soit ramolli et appuyer avec un tamis en métal. vous obtenez environ 750 jus de coing.
- Versez le jus de coing dans une autre casserole et amenez à ébullition avec le sucre, 500 grammes 2: 1 jusqu'à ce que le jus se gélifie. Faites un échantillon gélifiant, puis remplissez les pots, fermez et retournez toute la nuit, jusqu'à ce qu'il ne fasse plus très chaud. Pour visser et tenir les lunettes, un torchon est recommandé, sinon vous vous brûlerez les doigts et vous rempliriez d'un entonnoir.
La gelée de coings est vraiment géniale et vous pouvez également faire des gâteaux et des biscuits. Je pense que ça sent et que c'est bon. Malheureusement, aucune image à portée de main.
