Julchenkuchen
Pour la pate
1 1/2 farine de julchen (200g)
2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 sucre de Julchen (80g)
1 citron bio
2 oeufs
150g de crème sure
3 cuillères à soupe de lait
200g de cerises au verre
Pour la couverture:
90g de beurre
90g de sucre
100g d'amandes sautées
Tamiser la farine et la levure chimique et mélanger avec le sucre. Frotter le zeste de citron et ajouter. Ajouter les œufs, la crème sure et le lait et bien mélanger. Incorporer les cerises. Graisser un moule à gâteau et remplir la pâte.
Pour la garniture, faites fondre le beurre dans la casserole et ajoutez le sucre avec les amandes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées. Étendre le mélange encore chaud sur la pâte et cuire à 200 ° C pendant 20-25 min.
