Körndlbrot fait sa propre cuisine
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 60 min.
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.
Avez-vous déjà essayé de cuire du pain sans machine à pain ou robot sans effort? Moi, pas jusqu'à maintenant. Le résultat est excellent: croquant à l'extérieur et juteux à l'intérieur! Juste comme il se doit.
Peut-être que vous voulez essayer? Voici la recette:
Ingrédients pour une boîte longue de 30 cm
- 600 g de farine de blé entier
- 40 g de graines de sésame
- 40 g de graines de lin
- 40 g de graines de tournesol
- 40 g de graines de citrouille
- 3 cuillères à café de sel
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 pq levure sèche (destinée à 500 g de farine)
- 700 ml d'eau tiède
- Beurre et farine pour le moule
préparation
- Graisser et fariner le moule.
- Mélangez bien les ingrédients secs.
- Mélangez l'eau avec le vinaigre et versez sur la masse de farine.
- Mélangez bien le mélange avec une cuillère en bois ou le crochet pétrisseur du batteur à main jusqu'à ce que la pâte soit dure.
- Remplissez la pâte dans le moule.
- Placez le plat dans le four FROID et faites cuire à 200 ° C (chaleur supérieure / inférieure).
- La pâte peut également être modifiée en toute sécurité en ajoutant des noix ou des épices, telles que l'anis, le fenouil, le cumin ... au lieu des boules.
