Faites du sucre couleur vous-même
La couleur de sucre produite synthétiquement est nocive pour la santé et déjà interdite dans certains pays.
Mais vous pouvez facilement faire la couleur vous-même - faites fondre le sucre dans une casserole et faites brunir en remuant, faites bouillir avec de l'eau. Fait.
Le sucre caramélisé brun foncé n'a plus un goût très sucré et peut maintenant être ajouté à la sauce. Vous pouvez également assombrir le pain cuit à la maison (faites les boulangers!).
