Plus jamais de viande dure avec du malt de viande

La saison du barbecue - tout le monde est content de l'odeur de la viande fraîchement grillée - et quelque chose comme ça. Bien formé était probablement le Viecherl, est difficile en tout cas après avoir rôti ou grillé. En revanche, le sel de viande à la guimauve aide.

La dernière fois que j'ai préparé une papaye, j'ai gardé le reste et le pelage et je l'ai séché. Finement moulu dans mon vieux moulin à café et mélangé avec du sel.

Cela fait déjà longtemps que mon Fleischmürbesalz fait maison et mon Grillgut ont littéralement fondu sur la langue. Ça vaut le coup d'essayer!