parmesan smileys

ingrédients:

90 g de crème fraîche
90 g de beurre
90 g de parmesan frais (variété au choix, par exemple, Gran Padano)
180 g de farine
2 jaunes d'oeuf
une poignée de petits cubes de jambon

Frottez d'abord le parmesan. De la crème fraîche au beurre mou (non liquide!), Du fromage râpé, de la farine et du jaune d'oeuf forment la pâte pour les smileys puis laissez couvert pendant une demi-heure au réfrigérateur.

Maintenant, étalez la pâte sur une surface recouverte de farine et découpez des cercles.

Le emporte-pièce est également un excellent autre forme possible.

Sur les smileys, maintenant, tous les 2 dés de jambon sont des "yeux", avec un cure-dent pour dessiner votre bouche.

Maintenant, cuire les smileys à 160 degrés pendant 7 à 8 minutes.

C'est joli et c'est délicieux sur la salade ou juste comme collation!