pastelitos
Est un "plat" espagnol (qui ne compte pas comme plat principal, mais plutôt comme plat d’accompagnement ou entre les deux - ne compte pas comme un bonbon).
Nous avons la recette d'un ami qui vient de la République dominicaine. (Il n'y avait que le 6.2.10 pour une célébration qui, pour un buffet et tous les invités étaient ravis, il ne restait plus rien.)
ingrédients:
450g de farine
1-2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de margarine fondue
1/2 sachet de levure chimique
Lait (doit être ajouté progressivement à la cuillère)
fromage râpé
ketchup tomate
jambon blanc
Pan avec beaucoup d'huile!
Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte (consistance semblable à celle de la pâte à pizza). Rouler et découper environ 10 cm de forme ronde. Remplissez avec du fromage, du ketchup, du jambon et formez dans des poches, appuyez fermement sur le bord avec des fourchettes pour que le sac de pâte reste fermé. Puis rôtir dans beaucoup d'huile jusqu'à coloration dorée. Puis tamponnez brièvement avec du papier essuie-tout.
