Poire et pomme compotée
Compote de fruits, compote de pommes - assez simple: Hier, j'ai eu beaucoup de poires et de pommes. Comme nous aimons manger du riz au lait avec de la compote ou quelque chose du genre, j'ai préparé une compote de poires et de pommes.
Vous avez seulement besoin de fruits, de jus de citron, éventuellement de sucre, d'eau, d'épices telles que la cannelle (tout ce qui a bon goût de fruits), de quelques pots de confiture et d'un sachet de poudre de pudding à la vanille.
C'est facile:
- Pelez les fruits, retirez-les et placez-les dans un pot plus grand.
- Saupoudrer les fruits avec un peu de jus de citron, ajouter la quantité de sucre désirée (les fruits assez mûrs nécessitent généralement moins de sucre).
- Ajouter de l'eau froide dans le pot jusqu'à ce que le fruit soit juste recouvert d'eau. Lentement, porter l'eau à ébullition à température moyenne.
- Mélangez la moitié de la poudre de pouding avec environ 5 cuillères à soupe d’eau froide dans un petit bol.
- Faites bouillir les fruits dans l'eau jusqu'à ce qu'ils aient la consistance désirée (en fonction du degré de maturité et de la variété du fruit). Maintenant, ajoutez la poudre à crème pâtissière dans le pot en remuant.
- Si vous pensez que la masse est trop fluide, touchez à nouveau une partie de la poudre à crème pâtissière et ajoutez-la. J'aime ajouter une poignée de raisins secs et de la cannelle, surtout en automne / hiver.
- Vous pouvez maintenant remplir la compote chaude préparée dans les verres préparés. (Je mets toujours les verres dans l'évier avec de l'eau chaude.) Fermez bien les verres et laissez-les refroidir. Cela crée un vide et la compote est presque infiniment durable.
