Goulache de porc aux champignons cuite dans un autocuiseur
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 50 min.
Pendant longtemps, je me suis intéressé à l'autocuiseur, mais je ne pouvais pas me le permettre. J'ai maintenant l'occasion d'essayer un tel pot dans le cadre d'un programme test de FM. Mon premier plat est ce goulash de porc.
ingrédients
- 1 kg de goulache de porc
- 2 gros oignons
- 500 g de champignons frais
- 1 piment
- 3 orteils d'ail
- Pâte de moutarde et tomate
- Sel, poivre, poudre de paprika
- 200 g de crème
- quelques petits cornichons
préparation
- La viande est sautée par portions dans de l’huile de noix de coco dans l’autocuiseur. Quand il a pris de la couleur, enlevez-le et mettez-le de côté.
- Ajoutez maintenant les oignons, les champignons, l'ail et les poivrons hachés.
- Laissez le tout bien siroter, ajoutez la viande sautée, assaisonnez de sel, de poivre et de paprika, de pâte de tomate et de moutarde et éteignez avec de l'eau ou, si vous le souhaitez, avec du vin jusqu'à ce que tout soit légèrement recouvert de liquide.
- Maintenant, le pot est fermé conformément aux instructions et réglez le niveau de cuisson. Au bout de 20 minutes environ, la cuisson de la goulache est terminée.
- Après que le pot se soit évaporé et ouvert, j'ai mis la crème et les morceaux de cornichon et je l'ai laissé remonter brièvement.
- En accompagnement, j'ai choisi des pommes de terre bouillies et des carottes à base de beurre.
L'autocuiseur a toujours un insert vapeur, dans lequel vous pouvez cuire des légumes et des pommes de terre en même temps. Mais cette fois, je l'ai séparé, car je dois m'habituer à mon nouveau pot.
Je suis étonné du temps de cuisson court et de la facilité avec laquelle tout s'est passé. Si vous cuisinez tous les jours, vous économiserez ainsi de l'énergie en toute sécurité.
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
