Massepain de pomme de terre pour garniture de pâtisserie
Au lieu des amandes, voici la base des pommes de terre cuites. Au goût de sucre et d’amande, cuit dans une pâte feuilletée, le goût est très bon.
Voici une recette de massepain de pomme de terre. Il goûte cuit dans une pâte feuilletée incroyablement réel!
La préparation est simple - et peu coûteuse, elle l'est toujours. Juste l'essayer!
ingrédients
- 500 g de pommes de terre farinées pelées
- 300 g de sucre en poudre
- 2 tubes d'amandes à cuire aux amandes
Et c'est comme ça que ça marche
- Cuire les pommes de terre épluchées et les presser dans le presse-pommes de terre alors qu'elles sont encore chaudes. Pas dans le robot culinaire, cela donne une très bonne colle pour le papier.
- Étendez un torchon frais (oui, bien sûr) sur un plateau et étalez les pommes de terre dessus. Vous devez sécher pendant au moins 4 heures.
- Ensuite, ils sont pétris avec le sucre glace et le goût d’amande. Maintenant, vous pouvez commencer à cuire tout de suite.
- Couper la pâte feuilletée en cercles, placer une cuillère à soupe au milieu. Peut-être une tranche de pomme et quelques raisins secs.
- Cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Vous pouvez également préparer des pommes de terre en pâte d'amande, qui vont très bien avec vous-même. Rouler les boules hors de la masse et les rouler dans le cacao.
Cependant, ces friandises ne durent pas aussi longtemps que le vrai massepain. Donc, rien pour le stock de Noël - après 3 à 4 jours, vous devriez les avoir épuisés.
