Gâteau à la crème de cerises avec un arôme de noix de coco

Une recette pour un délicieux gâteau à la crème de quarks aux arômes de cerises et de noix de coco.

ingrédients

(Pour une forme de ressort de 28 cm)

Pour la pâte:

Pour la couverture:

Egouttez bien les cerises.
Battez le beurre ramolli avec le sucre, 1 pincée de sel et l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Mélangez la farine et la levure chimique, ajoutez le tout à une pâte et étalez le Springform graissé. Appuyez sur un petit bord et piquez le sol avec une fourchette.
Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.
Pour la garniture, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mélangez l'amidon, la levure et la noix de coco râpée, puis incorporez le mélange sucre-œuf. Ajoutez ensuite le fromage blanc et mélangez le tout en une masse assez mince. Enfin, battez la crème avec du sucre glace et soulevez-la délicatement sous la masse.
Appliquez une fine couche de pâte de base sur le dessus de la pâte, étalez-la uniformément sur les cerises bien égouttées, étalez le reste des garnitures et lissez-les.
Enfin, saupoudrez avec les amandes rabotées et poussez le moule dans le four préchauffé.
la temps de cuisson est de 50 à 55 minutes dans un four préchauffé. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, couvrez la surface avec du papier sulfurisé.
Après refroidissement, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace.