Vraiment bon haschee
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Période de repos: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Cette Haschee est un plat chaud de viande hachée rôtie dans une délicieuse sauce aux chanterelles.
ingrédients
- 500 g de viande hachée (boeuf haché bio)
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- Sel, poivre
- 2 oignons hachés
- 1 concombre mariné
- 1 boîte de girolles hachées lavées
- persil légèrement coupé
- un peu d'ail biologique frais écrasé
- Poivrons (rose forte)
- éventuellement du cumin moulu ou simplement du goulache
Vous obtenez vraiment bien Haschee si vous procédez comme suit:
préparation
- Avant de faire frire, mélanger la viande hachée avec la moutarde, le sel, le poivre, les oignons émincés et l'ail biologique frais écrasé (bien pétrir).
- Après une heure de repos au réfrigérateur, faites frire chaud!
- Maintenant, ajoutez une grande tasse d'eau chaude à la viande et dissolvez la lie!
- Coupez le cornichon en petits morceaux et mélangez-le à la sauce à la viande mijotée avec une boîte de chanterelles lavées et hachées et de persil émincé.
- Enfin, assaisonnez avec du paprika (Rosenscharf), du poivre, éventuellement du cumin moulu ou simplement du goulache.
Peut être servi sur des pommes de terre ou des pâtes, ou dans des bols séparés.
Bon appétit! (Ce plat est facile à cuisiner, délicieux et rapide!)
(En tant que plat délicieux pour les enfants, la moutarde et le poivre devraient réduire considérablement la netteté).
