Feuilles de chou de Bruxelles grillées
Depuis que les choux de Bruxelles ne plaisent pas beaucoup à mon mari, mais je préfère que ce soit une autre variante. Les choux de Bruxelles sont coupés en feuilles individuelles. Ils sont ensuite cuits à la vapeur dans du beurre fondu, auquel je rajoute quelques amandes (environ 2-3 minutes). Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et servir immédiatement.
À partir de maintenant, mon mari aime aussi manger des choux de Bruxelles, c'est un peu plus de travail. Et c’est exactement pourquoi j’ai eu une idée que je m’applique désormais.
J'achète de gros choux de Bruxelles, enlève les feuilles dans la mesure du possible et congèle les petites têtes. Alors j'en ai pour une soupe, ou je ne la prépare que pour moi seule. Parce que ... je suis un grand fan de choux de Bruxelles.
