Shashlik sans broche, mais super bien
Un peu élaboré, mais vous pouvez impressionner la nouvelle flamme (espérons-le cuisinier futur) garanti!
Ingrédients pour 2 personnes:
environ 300 grammes de porc (nous ne voulons pas être radin)
2-3 tranches de poitrine de porc maigre d'environ 0,5 cm (fumées)
1 poivron vert
2-3 gousses d'ail
1 oignon
1 tasse de crème
Ketchup Heinz, salsa Texicana (s'il vous plaît les originaux, ils ont vraiment bon goût!)
préparation:
Couper tous les morceaux de viande en gros morceaux, hacher 4-5 cm, hacher l'oignon et couper le poivron en morceaux de 3-4 cm. Couper l'ail en fines tranches ou les hacher.
exécution:
Faire frire l'oignon dans la poêle (avec un peu d'huile, bien sûr)
Ensuite, faites frire la viande (assaisonnée, bien sûr: sel, poivre, paprika)
Puis aussi poivrer des morceaux de poivron et d'ail
Si tout a un peu de couleur, ajoutez 2 tasses d'eau
Si vous donnez un demi-cube de bouillon, cela ne fait pas mal non plus
Faites bouillir le tout maintenant pour que les poivrons soient tendres et que la viande soit enfin cuite. Maintenant, le ketchup Heinz et la salsa Texicana peuvent également insérer un peu de pâte de tomate.
Mélangez bien pour que tout soit bien réparti et que la crème y soit dorée, mais pas la tasse entière, seulement 3/4 environ, la sauce soit rougeâtre, faites bouillir brièvement et servez maintenant, de préférence avec une bonne baguette à sauce-dunk
