Anneau de sucre? Faire des cubes de sucre vous-même
Pour ce mignon Zuckergugelhupfe, seul le sucre, très peu d'eau et un moule praliné sont nécessaires. Ils sont faciles à préparer et font de chaque potin de café ou de l'heure du thé quelque chose de spécial.
Ceci est nécessaire:
- 150g de sucre
- 2 c. À thé d'eau
- Moule praliné en silicone (17 pièces)
Voici comment cela fonctionne:
Les petits morceaux de sucre sucrés sont fabriqués en mélangeant 150 grammes de sucre avec deux cuillères à thé d’eau. Après une agitation appropriée, un mélange semblable à un nuage est formé, qui est ensuite introduit dans un moule en silicone pour pralines. Appuyez fermement sur le sucre humide dans le moule. Ensuite, la masse doit seulement sécher. J'ai séché le moule sur le rebord de la fenêtre pendant trois jours complets, puis les morceaux de sucre se sont facilement détachés du moule. S'il vous plaît, laissez sécher pendant au moins trois jours. Si le sucre est trop humide, le Gugelhupfe peut se casser si vous souhaitez le déformer. En hiver, le chauffage se fait avec un séchage un peu plus rapide. Un à deux jours suffisent pour sécher.
