Muffins à la noix de coco sans farine
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.
Les muffins composés de quelques ingrédients sont utiles si vous n’avez pas beaucoup à la maison ou si vous voulez éviter l’un ou l’autre des ingrédients, tels que. En lait ou en farine.
Ingrédients (pour 12 pièces)
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 1 tasse de sucre vanillé ou ½ cuillère à café de pulpe de vanille
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre très tendre (un morceau de beurre coupé en diagonale), éventuellement de la margarine
- 200 g de noix de coco râpée
préparation
- Mesurez les ingrédients, préparez, laissez monter à la même température (faites fondre le beurre, mettez les œufs dans l’eau tiède).
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Préparez 12 moules à muffins (pots à graisse ou à papier).
- Transformer les ingrédients dans l'ordre indiqué:
? Mélanger les œufs très mousseux
? Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il ne s'effrite plus.
? Ajouter le beurre très doux et remuer jusqu'à ce que mousseux
? Incorporer la noix de coco râpée à la truelle perforée - Étaler la pâte sur 12 moules à muffins
- Cuire au four à 180 degrés pendant 10-15 minutes (échantillon de baguettes)
Les muffins ont une mie lâche et juteuse et une croûte croustillante.
