Fondue au fromage tomate
Fondue à la tomate et au fromage pour toute la famille sans alcool.
ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/2 tube de pâte de tomate
- 0,5 L de bouillon de légumes
- 1 gros oignon râpé
- 600 g de Gouda médiéval (ne prenez pas un garçon, il tire des fils comme dans Astérix avec le Suisse!), Râpé ou haché finement
- 1 tasse de crème
- 1 boîte de tomates (si vous voulez prendre des produits frais, vous devez les écorcher, mais à partir de la boîte, elles ont un goût plus aromatique et vous pouvez économiser le travail), en dés très fins
- 1/2 bouquet de persil finement haché
- 1 gousse d'ail, pressée
- Sel, poivre, romarin
préparation
- La farine est trempée dans le beurre et trempée dans un bouillon bouillant.
- Dissoudre la pâte de tomates en remuant et ajouter au fromage râpé ou coupé.
- Ensuite, vous devez remuer, remuer, remuer, jusqu'à ce que tout soit dissous et veiller à ce que rien ne brûle.
- Ajoutez ensuite tous les ingrédients restants, assaisonnez avec les épices et faites cuire en remuant pendant 5 minutes - à la fin.
- Il est préférable de le servir avec du pain de seigle mélangé et de la laitue d’agneau.
Nous n'étions pas de grands amateurs de fromage en tant qu'enfants, mais nous avons adoré la fondue.
peut-être Les restes peuvent également être très bien consommés comme sauce pour pâtes ou pommes de terre.
