Quiche Végétarienne à la Citrouille
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 55 min.
Quiche Végétarienne à la Citrouille
ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre ou de margarine
- 60 ml d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 citrouille d'Hokkaido
- 1/2 L de bouillon de légumes
- 1 bouquet d'oignons de printemps
- 1/2 rouleau de fromage de chèvre
- 2 oeufs
- 1 tasse de crème
- 50 g de fromage râpé
- Poivre, sel, noix de muscade
préparation
Faire une pâte à pétrir de farine, beurre, sel et eau et laisser refroidir pendant une courte période. Ensuite, couvrez une forme de quiche ou une forme de ressort, poussez le bord vers le haut. Percer la pâte plusieurs fois à la fourchette.
Déclencher les raviolis, les couper en dés et les faire sauter dans environ 1/2 litre de bouillon de légumes pendant environ 15 minutes. Égoutter, utiliser le bouillon plus tard sinon. Étendre le potiron sur la pâte. Lavez et coupez les oignons nouveaux et étalez dessus. Couper le fromage de chèvre en fines tranches et déposer dessus.
Mélanger les œufs, la crème, le poivre, le sel, la muscade et verser sur la quiche. Ne salez pas trop, car on n'utilise pas de jambon. Ensuite, saupoudrez le fromage râpé dessus.
A 200 ° C, le tout est cuit au four, bien doré (environ 30 minutes).
