Que pouvez-vous faire avec un mortier et un pilon
Il y a des gens qui ramassent des mortiers. Il existe d'énormes spécimens de granit, de porcelaine japonaise. J'aime les mortiers et les pilons en bois d'olivier. En général, on peut dire que plus le pilon est gros, mieux tout peut être broyé.
Celui-là prend le mortier pour les grains de poivre et autres épices, c'est clair.
Mais avez-vous déjà écrasé de l'ail avec du sel dans une pâte - ou des câpres triturée dans une bouillie lisse - éventuellement avec du persil, puis de l'huile d'olive?
Vous pouvez râper les graines de sésame ou ajouter des graines de citrouille et de l'huile de graine de citrouille, miam!
Vous pouvez broyer les amandes en une farine très fine. Ou hachez du fromage à pâte dure avec du pain sec.
L'avantage du mélangeur est le nettoyage rapide et vous pouvez voir exactement le degré de comminution.
Et maintenant un pourboire pour les toilettes:
Placez un petit mortier en laiton avec des graines de coriandre et de la cardamome dans la pièce. Si vous souhaitez rafraîchir l'air, une fois brièvement au mortier - mieux que pulvérisé!
