Superbe tarte aux pommes à base de fruits tombés
Vous ne pouvez tout simplement pas mordre dans nos pommes de jardin - le ver rencontre la dent. Même de petits lutteurs ont déjà rampé après avoir tranché la pomme. Mais haché et vermifugé, vous pouvez merveilleusement cuire avec eux. Voici ma recette rapide et délicieuse.
Tout d'abord les ingrédients:
- Environ 800 g de pommes tombées, pesées après pelage et nettoyage.
- Jus de citron
- 150 g de farine
- 250 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 g de tranches d'amandes
- 3 cuillères à soupe de crème
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Voici comment cela fonctionne:
- Trancher les pommes, mélanger avec le jus de citron, sinon il deviendra brun.
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients et incorporer les tranches de pomme.
- Graisser un moule à ressort et saupoudrer de chapelure. Si votre Springform ne ferme pas complètement, pour plus de sécurité, recouvrez-le de nouveau avec un morceau de papier d’aluminium de sorte que rien ne se renverse. Ce gâteau est assez juteux.
- Cuire au four et cuire environ 50 à 60 minutes à feu légèrement réduit, soit 190 degrés. Il devrait être gentil et brun.
Vous pouvez le laisser ainsi ou ajouter de la confiture d'abricot tiède et laisser refroidir à nouveau. Ou tout simplement saupoudrer un peu de sucre en poudre sur elle. La crème fouettée ne fait jamais de mal!
