gâteau aux carottes
1 grande tasse de sucre avec une tasse d'huile similaire (de préférence l'huile de colza) dans un bol, mélangez vigoureusement. Ajoutez quatre œufs (taille M) l'un après l'autre et mélangez. Deux grandes tasses de farine (éventuellement 1 1/2
Tasses de farine et 1/2 tasse de farine de pomme de terre), puis incorporez un peu de poudre de cannelle, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé. Terminer avec trois grandes tasses de carottes râpées. Remuez à nouveau vigoureusement. Laissez la pâte reposer un peu.
Puis la pate
- Remplissez un moule à charnière graissé ou poêlé (diamètre 26 cm) et faites cuire au four préchauffé dans un four préchauffé à 175 ° C (chaleur du haut et du bas) pendant environ 45 min.
- ou divisez et placez la moitié dans un plat à ressort graissé (environ 20 cm de diamètre) également graissé et cuit au four préchauffé à 175 ° C / (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 25-30 minutes.
- Remplissez l'autre moitié de la pâte avec une cuillère à soupe dans des gobelets en papier et placez-les dans un moule à muffins. Cuire les muffins environ 20 minutes à la température indiquée ci-dessus.
(Chacun fait un échantillon de bâton!). Si nécessaire, couvrir de papier d'aluminium.
Après la cuisson, laissez le gâteau ou les muffins refroidir légèrement. Mettez 1/2 sachet de sucre en poudre dans un petit bol, mélangez-le avec quelques gouttes d'eau ou de jus de citron et étalez-le sur le gâteau chaud. Décorez également les muffins ou saupoudrez-les de pépites de chocolat, de pépites de chocolat colorées, de morceaux de chocolat ou similaires.
Les temps de cuisson peuvent varier un peu, je fais toujours le Garprobe avec des baguettes en bois.
