Curry de pois chiches au lait de coco - végétalien
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Il est temps de vous gâter avec cette recette de délicieux curry de pois chiches végétalien au lait de coco.
ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- 1 oignon haché
- 3 tomates hachées
- 1 boîte de pois chiches
- 250 ml de lait de coco
- 2-3 c. À thé de curry
- 1 c. À thé de pâte de curry
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel, poivre, chili au goût
- Riz à servir
préparation
- Faites chauffer l'huile de coco, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit vitreux.
- Ajouter les tomates et le lait de coco, laisser mijoter brièvement.
- Égoutter les pois chiches et laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter le curry, la pâte de curry et le cumin et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le chili à volonté et servir avec du riz.
Amusez-vous à goûter et laissez-vous goûter?
