Biscuits au chocolat Chili
Si vous aimez le chocolat amer avec du piment ou le chocolat chaud avec le piment - une combinaison savoureuse, je pense - (mais c'est aussi une question de goût, et bien sûr, vous ne pouvez pas discuter du goût!), Pour lequel j'aurais un pourboire.
J'ai pensé qu'il faudrait essayer des biscuits au chocolat - et le résultat était vraiment délicieux! Voici ma recette pour tous ceux qui sont d'humeur à cuisiner cette fois, je ne peux que le recommander et c'est aussi très facile et rapide!
Pour environ 20 pièces dont vous avez besoin:
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2-3 cuillères à soupe de cacao
- environ ½ cuillère à café de flocons de piment finement moulus (il existe, par exemple, un moulin à épices dans le magasin à prix réduits).
Et voici comment cela fonctionne:
Commencez par préchauffer le four entre 175 et 180 degrés.
Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, puis mélanger la farine avec la levure chimique, la poudre de cacao et les flocons de chili et incorporer progressivement à la mousse jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Il est ensuite utilisé pour former des petites boules avec des mains humides. Celles-ci sont placées sur un plateau tapissé de papier sulfurisé (veuillez ne pas trop serrer!) Et pressées un peu à plat (éventuellement avec une fourche humidifiée, ce qui donne un joli motif).
Maintenant, faites-le cuire au four et faites-le cuire environ 15 à 20 minutes. Ensuite, retirez-les et laissez-les refroidir pendant au moins cinq minutes (mieux encore un peu plus longtemps) sur la plaque, car elles sont encore très fragiles, puis laissez-les refroidir complètement sur une grille. Si vous voulez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
