Cuisinez avec de la levure - par exemple une tartinade aux champignons
... non, non, pas cuit. Cuit!
Les végétariens les connaîtront, le merveilleux se répand avec la levure.
Aussi pour moi c'était inhabituel et nouveau. Mais étonnamment savoureux, ce que vous pouvez épeler tout là-bas.
Peut-être que ce champignon s'est répandu:
Hacher finement 1 oignon et environ 100 g de champignons. Faire suer environ 25 g de beurre ou de margarine, faire sauter. Ajoutez les herbes - persil, origan - frais ou séchés et ajoutez 25 g de beurre ou de margarine et faites fondre.
1 cube de levure est maintenant dissous dans 250 ml de bouillon de légumes.
Saupoudrer les légumes de 4 cuillères à soupe de farine, remuer, déglacer avec le bouillon de levure et porter à ébullition.
C'est ça! Si vous souhaitez que le produit soit fin, vous pouvez maintenant mélanger finement avec le mélangeur.
Mettez la masse dans un verre et couvrez au réfrigérateur.
Combien de temps Trois jours environ.
Bien sûr, vous pouvez également utiliser d'autres légumes au lieu de champignons. Vous pouvez aussi faire de l'ail avec les oignons. Une option consiste à prendre simplement du lait au lieu d'un bouillon de légumes.
Selon les légumes, les arômes les plus variés conviennent. Raifort par exemple à la betterave. La moutarde peut être utilisée, sauce soja, sauce Worcestershire ...
Aussi du vinaigre ou du citron, si le dernier coup manque de goût.
Soyez courageux, essayez et appréciez.
