Réutilisez le poulet deux fois - soupe et poulet à griller
Pas un nouveau conseil, il vient du moment où vous deviez utiliser la nourriture avec parcimonie.
Faites bouillir une soupe de poulet avec de l'eau et du sel (le poulet doit être à peine couvert) jusqu'à ce que les cuisses se détachent facilement du corps du poulet. Retirez le poulet et coupez-le en quatre. Hacher finement les légumes (poireaux, carottes, céleri, etc.) et les cuire dans le bouillon. Ainsi, le bouillon de poulet est prêt à l'apéritif.
Pour le plat principal, enrober les morceaux de poulet avec environ 2 cuillères à soupe de beurre fondu et saupoudrer de chapelure. Cuire les morceaux de poulet sur du papier sulfurisé au four sur une grille centrale à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
En fait, une femme m'a demandé ce que je ferais avec le poulet si j'en préparais un bouillon. Elle dit qu'elle jetterait le poulet après la cuisson (....!).
