Poisson pour le gril ou le four - toujours prêt!
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure
Mon mari travaille dans le commerce de détail et apporte le week-end de grandes quantités de poisson qui ne serait pas assez frais pour les clients le lundi. Nous avions l'habitude de le congeler pour toujours. En conséquence, vous deviez d'abord le décongeler, mais bien sûr, il perdait sa saveur et son goût.
Nous prenons maintenant une grande bande de papier d’aluminium en gril ou en nid d’abeille (devrait déjà être de qualité solide, sinon vous devrez prendre un double papier d’aluminium) en les arrosant d’huile d’olive de bonne qualité, salez et poivrez et posez la viande de poisson (mot amusant - est-ce du poisson ou de la viande? ) dessus.
Vous pouvez maintenant laisser aller vos papilles gustatives, car je viens maintenant d’imaginer comment je pimenterais le poisson s’il était préparé à la poêle ou sur le gril.
ingrédients
Variante 1
Sel, poivre, thym frais, zeste ou jus de citron, Knobi, un peu de beurre
Variante 2
Sel, poivre, oignon haché, petit / gros coup (Peng!) Vin blanc et garniture avec 2 cuillerées à soupe de crème sure
Variante 3
Sel, poivre, jus de citron, basilic frais, fines tranches de tomates fraîches et huile d'olive
Variante 4
Mélangez le sel, le poivre, le lait de coco et la pâte de curry, saupoudrez de poisson, ajoutez de la crème ou de la crème sure et vous avez terminé.
préparation
- Maintenant, le tout est brisé dans le papier d'aluminium. Fermez bien tous les côtés et pliez vers le haut afin qu'aucun liquide ne puisse s'échapper.
- Maintenant, vous avez le choix - au four à 200 ° C pendant environ 25-30 minutes ou sur le gril - en même temps que dans le four, selon l'épaisseur, peut-être un peu plus longtemps, car la chaleur vient uniquement de dessous.
- Vous pouvez également geler cela tel quel. Écrivez à l’avance avec un stylo approprié sur son contenu.
- Si vous êtes complètement épuisé par le travail, vous pouvez allumer le four (250 ° C / 45 minutes) et pendant que vous faites une salade rapide et que vous avez le temps de prendre une douche, votre délicieux poisson flairait dans le Les épices et les aromates n'attendent que d'être collés à la chandelle et au vin.
- Peut-être avez-vous aussi spontanément envie de faire un barbecue et rien d’excellent dans la maison? Ensuite, jetez un coup d’œil dans la poitrine et offrez-vous un poisson délicieux et en bonne santé sur la diapositive. Juste sur le gril et profitez des meilleures connaissances nutritionnelles.
Au fait, les invités sont toujours enthousiastes à propos du foie gras et il n'y a pas de friture dans la maison.
Si j'ai oublié quelque chose, il suffit de me demander.
