Congeler les piments
De temps en temps, j'aime cuisiner des plats épicés, ou vous en avez besoin pour donner à certains plats le bon pep, les piments.
Sur les marchés hebdomadaires ou dans certains supermarchés, ils sont disponibles individuellement, je trouve généralement le rouge et le vert mais seulement emballé. Tous ensemble sont trop coupants pour moi.
Donc, off avec le reste dans le congélateur (sac de congélation), puis à volonté une extrémité sous l’eau chaude, le "schnipp" piment se fend et congèle le reste. Sont alors aussi bon que frais.
