Gâteau aux melons - parfait pour les journées chaudes
temps
Temps de préparation: 1 heure
Période de repos: 3 heures
Temps total de préparation: 4 heures
Parfait pour les journées chaudes: le gâteau aux melons fait un peu de travail et a également besoin de temps de repos, mais le produit fini en vaut la peine.
Un morceau de gâteau pour le café a toujours bon goût. Mais maintenant, avec la chaleur actuelle, cette habitude d'amour est souvent trop pour nous.
Mais j'ai une recette pour un gâteau délicieux, qui a bon goût même par temps chaud et dont tout le monde aime aimer un morceau de café.
ingrédients
Pour une forme de ressort au format 24 ou une forme carrée, la taille d'une demi-plaque à pâtisserie
Pour le sol
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de beurre ramolli
Pour la foule
- 1 entrée de citron
- 100 g de fromage à la crème
- 2 tasses de crème
- 1 morceau de sucre vanillé
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 200 ml d'eau
Pour la surface
- 1/2 mini melon d'eau
- 1/2 melon miel
préparation
- Tout d'abord, les biscuits à la cuillère sont placés dans un sac en plastique et hachés avec un rouleau à pâtisserie. Ces miettes fines sont ensuite bien mélangées avec le beurre ramolli. Le bord d'un moule à charnière ou du moule à gâteau carré est placé sur un plat à gâteau et les miettes de beurre sont maintenant réparties uniformément sur le sol et sont bien comprimées.
- La poudre pour gelée de sac est mélangée à l'eau et devrait gonfler pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, le fromage à la crème est mélangé doucement avec les 75 g de sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Le sucre restant est mélangé dans la gelée, chauffé (pas bouilli!), Retiré du feu et laissé refroidir.
- Maintenant, la crème peut être frappée raide. Lorsque la gelée commence à se gélifier, ajoutez-la au fromage à la crème et, à la fin, mélangez uniformément à la crème. Cette masse finie est maintenant répartie sur le sol en miettes, lissée et doit maintenant être froide pendant au moins 3 heures. Un temps de refroidissement plus long ne nuit pas au gâteau.
- Maintenant, les moitiés de melon sont façonnées avec un coupe-melon pour rendre les boules aussi grosses que possible, et celles-ci peuvent ensuite être décorées dès que la surface du gâteau est devenue ferme. Le temps de refroidissement mentionné ci-dessus doit être maintenu dans tous les cas, de sorte que l'intérieur du gâteau soit agréablement ferme.
- Pour que le gâteau ait un goût rafraîchissant, je recommande de placer les morceaux directement du refroidissement sur les assiettes à dessert et de les servir pour le café.
Une fois refroidi, le gâteau au melon est un régal rafraîchissant pour la chaleur de l'été.
