Salade de tomates nectarine avec framboises et mozzarella
temps
Temps de préparation: 25 min.
Période de repos: 30 min.
Temps total de préparation: 55 min.
Cette salade de tomates nectarine avec de délicieuses framboises et une mozzarella tendre peut être votre compagnon idéal en été chaud. La salade a un goût sucré-fruité intéressant, particulièrement juteux. Il goûte également un peu épicé par les feuilles de roquette. Les feuilles de basilic donnent à la salade une note aromatique. Parfait pour chaque soirée chaude et un verre de vin. Tout le monde a l'eau à la bouche!
ingrédients
- 2 nectarines
- 2 tomates cocktail vignes
- ½ verre (200 ml) de framboises
- 120-150 g de mozzarella
- feuilles de roquette fraîches
- feuilles de basilic frais
- habillage
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre noir
préparation
- Nous commençons par la vinaigrette. De quoi avez-vous besoin pour mélanger cette vinaigrette? Placez simplement tous les ingrédients de la vinaigrette de la liste dans un bol approprié et mélangez vigoureusement à la fourchette ou à la cuillère.
- Laver soigneusement les tomates et les nectarines à l'eau courante. Retirez la pierre des nectarines avant de couper. Trancher les tomates et les nectarines.
- Egouttez la mozzarella et coupez-la également en tranches. Si vous voulez bien couper votre mozzarella, mettez-la au congélateur pendant environ 10 minutes. Après cela, le fromage a une texture plus ferme. Ajoutez les tranches de mozzarella aux tomates et aux nectarines.
- Lavez les feuilles de basilic et de roquette à l'eau froide et tamponnez-les bien pour les assécher. Peel épais provient des feuilles de la fusée. Les feuilles sont mieux cueillies en petits morceaux et ajoutées aux autres ingrédients.
- Rincer les framboises brièvement sous l'eau froide et bien égoutter. Ensuite, mettez soigneusement les ingrédients mélangés.
- Enfin, ajoutez la vinaigrette sur la salade préparée. La salade de tomates nectarine avec framboises et mozzarella est prête! Mettez la salade finie au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Vous pouvez également remplacer les nectarines dans la salade par des pêches. Au lieu de miel, vous pouvez également utiliser du sirop d'érable ou de datte.
Profitez de la délicieuse salade de nectarines et de tomates et profitez du beau temps estival!
