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Avril 18, 2024

Gâteau au citron - pain au citron - délicieux et facile

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.

J'ai reçu cette recette d'un ami. J'ai été autorisé à goûter leur gâteau au citron et j'ai été ravi! Il devait être cuit vite!

Comme presque toujours important pour moi: Encore une fois, la préparation est simple et rapide et, surtout, le résultat est très délicieux!

Sur la photo, vous ne pouvez pas voir que c'est un gâteau au citron, car je l'avais décoré et coloré pour l'anniversaire de ma fille. Tous les invités d'anniversaire - grands et petits - ont accepté, mais c'était le meilleur gâteau à la fête.

Je n'ai pas réussi à prendre d'autres photos et à prendre des photos trop rapidement.

ingrédients

115 g de beurre
250 g de sucre
2 oeufs
115 ml de lait
365 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
Zeste de citron (bio) jus de citron, éventuellement de la saveur de citron du tube
glacer
Jus 1 citron
Sucre en poudre, quantité au besoin

préparation

Incorporer le beurre et le sucre dans un bol crémeux (batteur à main ou robot culinaire).
Ajouter les deux œufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter le lait, remuer.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le citron râpé et remuez brièvement.
Graisser une forme appropriée (par exemple en forme de boîte) avec du beurre ramolli et saupoudrer de farine.
Cuire au four à 180-200 degrés pendant 55 à 60 minutes. Faites un test de baguette s'il est passé.
Gâteau environ 5 minutes? laisser, puis se déformer, sur une assiette o.ä. donner. Avec un cure-dent, vous faites de petits trous sur tout le gâteau.
Dans un petit bol, mélangez le glaçage, du jus de citron et de la poudre de sucre, pour que la masse ait une bonne consistance. Pas trop ferme et pas trop liquide, de sorte que le vernis reste sur le gâteau, mais peut également pénétrer dans les petits trous.
Application du vernis: J'ai appliqué le vernis 3 fois de suite et je l'ai laissé sécher encore et encore.

Fait! Miam! Résultat d'un café connu :)