Pain de viande / faux lapin différent - version originale
J'adore les faux lapins (pain de viande), mais je voulais apporter quelque chose d'original et de différent sur la table. Et j'ai réussi, parce que mon fils ne voulait manger que depuis un tel rôti.
Pour cela, vous avez besoin de 300 g de hack moitié-moitié, 300 g de hack de volaille (il y a déjà à acheter) et 300 g de hack fumé. Ils doivent le faire eux-mêmes. Ils achètent un peigne en cachemire, délogent la viande de l'os puis la retournent dans le hachoir à viande. Peut-être connaissez-vous un boucher qui le fait pour elle.
Le hack normal pimente comme d'habitude. La volaille hache uniquement avec du sel et du poivre et la Kasslerhack uniquement avec du poivre.
Ensuite, les trois variétés sont en couches.
D'abord le hack normal, après quoi une tranche de fromage vient. Puis la volaille pirate et encore une tranche de fromage. La fin est le Kasslerhack.
Le pain de viande en forme est ensuite roulé en chapelure et placé dans une casserole préchauffée. Lorsque tous les côtés sont devenus bruns, ajoutez de l'eau, fermez le couvercle et baissez le feu afin qu'il ne soit que légèrement mijoté.
Lorsque le rôti est prêt, retirez-le de la sauce, ajoutez une cuillère à café de moutarde au fouet et épaississez la sauce comme vous en avez l'habitude.
C'est donc facile, mais quelque chose de différent. Maintenant, je vous souhaite bonne chance.
