Plum Cheesecake
temps
Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 50 min.
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
La saison des prunes commence! Qu'est-ce qui goûte mieux qu'un gâteau frais fait maison? Et ce n’est pas seulement facile, c’est aussi préparé rapidement.
préparation
Une pâte friable est préparée à l'état fondu: pour cela, on pétrit 250 g de farine, 125 g de sucre et 125 g de beurre. Les 3/4 de la pâte sont pressés dans un moule à ressort (un léger rebord).
Pour la couche de fromage dont vous avez besoin:
- 500 g de quark faible en gras
- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 tasse de poudre de crème anglaise (pour la cuisson)
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
Incorporer le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse, incorporer le reste des ingrédients et verser le mélange dans le moule à charnière.
Coupez 400 g de pruneaux, coupez les en tranches et étalez-les sur le gâteau.
Saupoudrer le bord du gâteau environ à mi-chemin avec le reste de la pâte (saupoudrer).
Cuire au four préchauffé sur le rail central à 200 ° C pendant environ 50 minutes.
Il a le goût de la crème fouettée.
