Choux de Bruxelles rôtis aux canneberges et au fromage de chèvre
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 40 min.
Le chou de Bruxelles fait la différence: Mariné dans une vinaigrette balsamique-miel-ail, rôti au four, avec airelles, canneberges, fromage de chèvre et parmesan.
ingrédients
(Pour 1-2 personnes)
- 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1,5-2 cuillères à soupe de miel
- 50 ml de balsamique
- 1 pincée de sel
- Poivre du moulin
- 2-3 cuillères à soupe de parmesan
- Fromage de chèvre en morceaux
- 1 poignée de canneberges (séchées)
- éventuellement de la poudre d'ail
- environ 400 g de choux de Bruxelles (frais et peut-être pas si petits)
préparation
Tout d'abord, le four est préchauffé à 180 degrés.
Étape 1: Préparer les ingrédients nécessaires
Retirez ensuite les feuilles des choux de Bruxelles, coupez la tige, réduisez de moitié les choux de Bruxelles.
Presser l'ail pelé et mélanger avec le sel et le poivre, le miel, le balsamique et l'huile d'olive.
Étape 2: faites mariner les choux de Bruxelles
Faire mariner les moitiés de chou de Bruxelles dans la vinaigrette combinée.
Étape 3: faites cuire les choux de Bruxelles au four
Étalez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et étalez-y les choux de Bruxelles.
Avec un pinceau à pâtisserie, vous pouvez badigeonner les choux de Bruxelles du reste de la marinade, même pendant le processus de cuisson, répétez toujours.
Le temps de cuisson est de 20 minutes. Si vous ne voulez pas être aussi croustillant, prenez 30 minutes.
Étape 4: Saupoudrer le chou de Bruxelles de parmesan et ajouter des canneberges
10 minutes avant la fin du temps de cuisson, le parmesan est versé sur les choux de Bruxelles et retourné. Ajoutez également des canneberges, mais pas toutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez les choux de Bruxelles d'un peu de poudre d'ail.
Peu de temps avant la fin, j'avais activé la fonction gril pendant 2 minutes.
Étape 5: Disposez les choux de Bruxelles
Maintenant, arrangez bien les choux de Bruxelles, ajoutez le reste des canneberges et saupoudrez du fromage de chèvre.
Miam! Très savoureux!
Le repos froid du soir était également très bon.
Convient comme plat à faible teneur en glucides ou en accompagnement de z. Poulet rôti, pommes de terre sautées, pommes de terre bouillies, etc., ce que vous aimez.
allusion
Vous pouvez également cracher les choux de Bruxelles sur des brochettes de shashlik, qui sont aussi jolies. Ensuite, bien sûr, vous ne pouvez pas le mélanger avec les canneberges et le fromage de chèvre, mais serait quelque chose pour les gens, le z. Par exemple, si vous préférez uniquement le parmesan, vous pouvez le saupoudrer de parmesan frais. (Photo 2)
