Recette simple de carpe épicée
Tu as besoin
- 1-2 carpes prêtes à cuisiner (je préfère les plus petites)
- 1 verre de vodka
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Poivre, poudre de piment ou Tabasco
- Sel au goût (les quantités varient en fonction de la taille du poisson)
préparation
- De la vodka, de la moutarde, du ketchup, du sel et des épices, mélangez une sauce et frottez la carpe à l'intérieur et à l'extérieur.
- Placez ensuite le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie ou un plat à gratin et placez le poisson par-dessus.
- Ensuite, vous poussez tout entre 180 et 200 degrés dans le four (cela dépend de votre cuisinière).
- Le poisson est même quand il est beau brun et la nageoire dorsale peut être facilement résolue. Si nécessaire, effectuez un test de perforation (si la viande est encore rosée, le poisson reste au four).
- La bonne chose est que la peau épaisse de la carpe rôtit comme une zeste de bacon.
- La saveur piment-moutarde va très bien avec le goût légèrement terreux du poisson.
Un festin des fêtes pas trop puissant, d'autant plus que la carpe de ce pays peut être respectueuse de l'environnement en aquaculture est l'un des rares poissons comestibles, qui sont principalement des légumes et moins nourris avec de la farine de poisson.
